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博勒飛質(zhì)構(gòu)儀CT3特殊夾具一覽

作者: 上海倍迎 編輯: Ametek 來源: Brookfield 發(fā)布日期: 23-01-28
信息摘要:
博勒飛質(zhì)構(gòu)儀CT3特殊夾具一覽TA-JPA 脆性測(cè)試夾具: 以測(cè)定薯片,餅干,膨 ...

博勒飛質(zhì)構(gòu)儀CT3特殊夾具一覽


TA-JPA 脆性測(cè)試夾具:

 

以測(cè)定薯片,餅干,膨化食品等 食品的脆性及破裂點(diǎn)。

 

TA-PT 披薩拉伸夾具:

 

以四個(gè)針孔穿刺的方式固定披薩, 模擬和測(cè)試披薩在撕開時(shí),以拉力 和拉伸性評(píng)估不同配料和烘焙條件 對(duì)食材質(zhì)地韌度的影響。


TA-PFS 粘性測(cè)試夾具:

 

使用方型平底探頭,樣品固定于 平板上避免移動(dòng);主要測(cè)試面 條、粄條、海帶的內(nèi)聚性、黏附 性以及硬度并適用做蠕變/回復(fù) 試驗(yàn)觀察其應(yīng)力-應(yīng)變曲線。


TA-SFR 彎曲測(cè)試夾具:

測(cè)定樣品的彎曲、斷裂強(qiáng)度以及 斷裂性等,可以用以了解面條生 產(chǎn)過程,例如干燥的均質(zhì)性,另 還可預(yù)測(cè)在其包裝、運(yùn)送過程, 可以承受外在壓力的忍受程度。

 

 

TA7 輕質(zhì)切刀:

應(yīng)用于模擬刀片切割,適用于較軟 質(zhì)地的樣品,主要測(cè)定其彈性,柔 軟度,咀嚼性以及黏附性;為    AACC 16-50 標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試面條、通心 面之方法。也可應(yīng)用在肉絲、筍  片、海帶及其它腌漬產(chǎn)品。

 

 

TA-MHTR 韌性試驗(yàn)夾具:

包含兩個(gè)安裝在儀器操作臺(tái)的活動(dòng) 斜角基盤、以及一個(gè)金屬切絲的支 撐框架;以切絲時(shí)受力狀況進(jìn)行測(cè) 試,適用于面包、蛋糕或其它產(chǎn)品 的硬度和韌性。

 

 

TA26 切割鋼絲及其配套底 座:

以一根直徑 0.33mm 的金屬線切 割 500 克的試樣;利用切割力測(cè) 量塊狀奶油、人造奶油、奶酪  的硬度,抗剪切性能及涂布    性。

 

TA-ICS 冰淇淋勺夾具:

該裝置通過勺子的刮挖動(dòng)作測(cè) 量奶油或冰淇淋等類似可自我 支撐的物塊試樣、以刮杓動(dòng)作 進(jìn)行的阻力

測(cè)量延展強(qiáng)度等參數(shù)。

 

 

TA-WEG 雙錐夾具:

包括 30mm 寬的上、下楔,切 入角為 30o 下楔直接固定在測(cè)試 儀底座上,測(cè)試產(chǎn)品包括奶酪 和蔬菜,可以進(jìn)行斷裂強(qiáng)度及 硬度的測(cè)量。

 

 

TA-SRTTC 延展測(cè)試臺(tái):

一套精確配合的凹凸有機(jī)玻  璃,物料在測(cè)試時(shí)從凹凸圓錐 體之間流出來,有五個(gè)可替換 的凹型圓錐體樣本容器;適用 于奶油、奶酪、巧克力等稠性 樣品進(jìn)行涂布性、硬度以及黏 附性等參數(shù)的測(cè)試。


TA-FMBRA 面團(tuán)硬度夾具

 

用于面團(tuán)的刺穿實(shí)驗(yàn),含2 個(gè)容 器和2 個(gè)探頭(1個(gè)傘狀, 1 個(gè) 平板),面團(tuán)先通過傘狀探頭 去除氣泡,再用探頭來測(cè)堅(jiān)硬 程度。

 

  

TA-ATT 黏附性夾具    

 TA-TC-1000 全溫控單元(可控溫范圍: 0 - 95°C

控溫精度: 0.1°C  

精確控制環(huán)境溫度,保證樣品在準(zhǔn)確的恒溫下測(cè)試分析

 

 

TA-JMPABLY 多點(diǎn)穿刺夾具

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TA-FJ 摩擦系數(shù)測(cè)試夾具

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